對于一個企業來說，組織結構式非常重要的一件事情。畢竟，你在進行企業管理的時候，是需要通過組織結構去實現你所有的管理目標和市場營銷目標的，所以建立一個適應企業發展的組織結構非常的重要。如今的市場呈現出一種多變性，所以對于中小型企業來說，短平快的組織結構能夠讓我們能夠更好地應對市場的變化。對于餐飲管理企業來說同樣也是如此，短平快的組織結構能夠讓我們在進行營銷策略的調整的時候能夠更快的把指令下達到組織結構的末端。

　　如今的市場已經不再是以前那種僅僅依靠實力就可以在市場上面長久生存的市場了，我們還需要創新和靈活。只有不斷地跟進市場需求的變化，我們才能夠在市場上面立足于不敗之地。哪怕是對于餐飲行業來說同樣也是如此的，在十年前，很少有餐飲企業直接把業務做到公司內部的，但是在今天，我們的快餐領域已經開展了不少的公司營養餐業務了。市場是在不斷發展變化的，所以我們必須要建立一套跟市場變化相適應的餐飲管理組織體系。

　　源甲餐飲能夠在市場上面長久的生存也是因為他們擁有十分靈活的餐飲管理組織體系，能夠及時的應對各種市場需求和變化并且及時的做出策略調整，這樣才能夠讓快餐配送、蔬菜配送能夠及時的滿足市場的需求，所以在市場上面的銷售份額一直居高不下。